上海蟹料理
9月〜1月まで
中国の現地駐在員が漁場から厳選し、活きたまま空輸した上海蟹をお楽しみください。
1 上海蟹の姿蒸し (清蒸大閘蟹)
上海蟹を活きたまま蒸しあげます
2 老酒漬け蟹 (紹興酒醉蟹)
卵をもったメスの上海蟹を生きたま紹興酒に漬け込みます 
3 上海蟹ミソとフカヒレのうま煮
  (蟹黄魚翅湯)
上海蟹のこってりしたカニミソとフカヒレを煮込んだ贅沢なお料理です 

特選上海蟹料理
活上海蟹の姿蒸し
 (中) 2500円
 (大) 3000円
 (特大) 3500円〜
活上海蟹の姿蒸し
  雌雄食べ比べ
    4000円
活雌上海蟹の老酒漬け
     2500円
上海蟹みそとふかひれの
      こってり旨煮
    1600円
上海蟹みそと白菜の旨煮
    1800円
上海蟹みそのおこげ
   2500円
当店の表示価格には消費税が含まれております。
なおご予約席及びディナータイムには奉仕料を頂戴しております。
上海蟹みそあんかけチャーハン
   2500円
上海蟹みそ入り
  気仙沼産特大ふかひれの姿煮
    6000円
 
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