| 寧波（ニンポー）地方の伝統的な郷土料理とお粥、そして直輸入した紹興酒をご堪能下さい。寧波とは長江の河口、上海より南、杭州湾をはさんだ位置にある海に面した地域を差します。四季折々の海の幸を生かしたあっさりした魚介料理、新鮮な野菜を生かした季節料理など、「旬」をとても大切にした料理をご用意しております。上海寧波料理の旬を酒肴に、遥か昔酒を飲みながら人生を語り合った酒仙達に
思いを馳せてみてはいかがでしょう。 |
|
 |
| 店名の由来 「咸亨酒店」は、紹興酒のふるさと中国浙江省紹興市に実在するお店で、魯迅の小説にもしばしば登場してきますので、ご存じのかたも多いかと思います。 |
|
| 魯迅は、故郷の紹興酒とともに、生家のそばにあったこの店をこよなく愛し、数々の名著を生み出しました。魯迅をはじめ多くの文化人に愛されたこの店は、彼らの憩いの場ともいえる由緒ある銘店といえます。 |
|
|
 |
| わが社では紹興酒の専門店をつくるに当たり、紹興を訪れましたが、その際当地の市長をはじめ多くの関係者から賛同を得、幾多の協力をいただきました。当店で使用する看板の文字は、現地のお店と同じく蘭亭の胡氏の直筆によるものです。 |
|
|
